bouillabaisse

La bouillabaisse est le plat mythique de Marseille. Le cuisinier garnit un fond de soupe avec des moules et différents poissons.

Sur le vieux port, différents établissements proposent ce plat recherché par les touristes en mal de soulager leur bourse.

En fait, il est rarement sur la table de la famille marseillaise.

Ce plat traditionnel se dispute les faveurs des gastronomes avec les plats internationnaux.